使い方・用語説明

ウコン

ウコン

基本情報

【分 類】
しょうが科 ウコ属
【原産国】
インド・台湾
【自然開花期】
8月から9月
【花言葉】
特になし

説明

かつては食物用染料として利用されたが、今日では肝臓(かんぞう)用の健康補助食品として使われることが多い。またカレーに広くターメリックとして使われる。

育て方アドバイス

暖地では冬ごしするがいっぱん的には葉がかれたらほり上げ保存し、春にまた植え付ける。肥よくな用土と日当たりを好む。繁殖(はんしょく)は株分け。

育てやすさ

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