恵方巻き(丸かぶり寿司)で食べちゃえ!

恵方巻き(丸かぶり寿司)ってなぁに?

恵方巻きってなぁに?節分に食べる巻きずしを「恵方巻き」「丸かぶり寿司」などといいます。大阪で生まれた風習が話題となって全国に広がってきたもので、節分の風習として定着しつつあります。

・福を巻きこむという意味で巻きずし。
・巻きずしは、逃げた鬼が忘れていった金棒。鬼の金棒を食べることで厄をはらう。
・七福神にあやかって7種類の具を入れた太巻きが良い。
・縁(えん)を切らないよう、包丁で切らずに丸ごと1本。

恵方巻きを作ってみよう!


恵方巻きの食べ方

恵方巻きの食べ方 1.巻きずしを1人につき1本準備する。
2.恵方(えほう)を向く。恵方とは、その年に福をもたらす「歳徳神(としとくじん)」という神様がいる4つの方角で、毎年変わります。

南微東(だいたい南南東あたり)…2013年、2016年

東微北(だいたい東北東あたり)…2014年

西微南(だいたい西南西あたり)…2015年

北微西(だいたい北北西あたり)…2017年

3.願いごとをしながら、だまって最後まで食べる。しゃべると福が逃げてしまうので、食べ終わるまでは絶対に口をきいてはいけません。






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